CUCINA
ANTIPASTI
Tagliere di salumi ossolani e nostrani, formaggi del territorio e polpettine al pomodoro
1 pers. € 19 | 2 pers.€ 34 | 4 pers. € 68
[1, 7, 8, 9, 10, 12]
Degustazione di formaggi della Casa del Gorgonzola e Latteria Sociale di Cameri con marmellate fatte in casa
15 €
[7, 8, 9, 10, 12]
Vitello tonnato cotto al rosa
14 €
[3, 4, 12]
Carpaccio di manzo, asparagi crudi, pecorino, acciughe, briciole di pane e salsa al tuorlo marinato
14 €
[1, 3, 4, 7, 10, 12]
Battuta di manzo del Bue di Picche
15 €
Fiori di zucca pastellati con ricotta agrumata, acqua di pomodoro e bagna cauda
13 €
[1, 4, 7]
Pane e Cacciatorino del Salumificio Valsesia
ca. 100 gr € 7 | ca. 200 gr € 10
[1, 7]
Pane e Fidighina
10 €
[1, 7]
Pane e Salam d’la duja
10 €
[1, 7]
PRIMI PIATTI
Paniscia della tradizione novarese
13 €
[1, 7, 12]
Risotto del giorno
14 €
Gnocchi di patate fatti in casa al ragù novarese
14 €
[1, 3, 9, 12]
Pasta fresca trafilata al bronzo risottata ai pomodori freschi
13 €
[1, 3, 7]
Tortelli al gorgonzola dolce e pere su crema di piselli e polvere di guanciale
14 €
[1, 3, 7]
SECONDI DI CARNE DALLA GRIGLIA
Fiorentina ca. 1,2 Kg
Costata ca. 1 kg
Filetto ca. 250 g
30 €
Tagliata ca. 300 g
25 €
SECONDI PIATTI
Costine di vitello in olio cottura, ripassate in padella, indivia belga grigliata e salsa alla senape
22 €
[9, 10, 12]
Ganassino di manzo glassato al barbera, patata golosa e verdure di stagione
20 €
[1, 7, 9, 12]
Petto di pollo ripieno con ricotta ed erbette, purea di patate alle erbe fini e sugo di pollo
20 €
[3, 7, 9, 12]
CONTORNI
Patate al forno
5 €
Verdure grigliate
5 €
Misticanza con pomodorini e carote
5 €
Verdure del giorno
5 €
DOLCI
Bunet
6 €
[1, 3, 7, 8, 12]
Tiramisù
6 €
[1, 3, 7]
Torta della casa
7 €
[1, 3, 7, 8, 12]
Sorbetto al limone
5 €
Crema al limone con coulis di lamponi e lamponi freschi
6 €
[7]
Degustazione di gorgonzola dolce e piccante della Latteria Sociale di Cameri
10 €
[7, 8, 9]
Coperto (cene e weekend): 2,5 €
Il numero tra parentesi corrisponde all’allergene presente nel piatto, come da normativa vigente, consultabile di seguito.
INFORMATIVA SUGLI ALLERGENI
La norma comunitaria fornisce un elenco completo delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze e precisamente:
1) Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano;
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
2) Crostacei e prodotti a base di crostacei
3) Uova e prodotti a base di uova
4) Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
5) Arachidi e prodotti a base di arachidi
6) Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia
7) Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
b) lattiolo
8) Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
9) Sedano e prodotti a base di sedano
10) Senape e prodotti a base di senape
11) Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
13) Lupini e prodotti a base di lupini
14) Molluschi e prodotti a base di molluschi
CANTINA
PIEMONTE
VINI ROSSI
PIEMONTE
Ruchè – Gianni Doglia
22 €
Dolcetto di Dogliani Sup. – Cascina Corte
26 €
Vigna Pirocchetta
Nebbiolo Langhe – Davide Fregonese
26 €
Pinot Nero – Colombo, Cascina Pastori
32 €
Apertura
Pinot Nero – Colombo, Cascina Pastori
20 €
Barbera d’Asti Nizza – Gianni Doglia
33 €
Viti Vecchie
Barbera d’Asti Nizza Magnum – Pico Maccario
46 €
Tre Roveri
Barbera d’Asti Nizza – Pico Maccario
25 €
Tre Roveri
Barbera d’Asti – Gianni Doglia
23 €
Boscodonne
Barbera d’Asti Magnum – Pico Maccario
39 €
Lavignone
Lessona 2016 – Sella
33 €
Bramaterra 2014 – Sella
33 €
Bramaterra 2018 – Ceruti Lorenzo
31 €
Gattinara Riserva 2015 – Il Chiosso
47 €
Gattinara 2019 – Nervi
74 €
Gattinara 2018 – Torraccia del Piantavigne
37 €
Gattinara 2018 – Il Chiosso
34 €
Ghemme 2017 – Rovellotti
38 €
Chioso dei Pomi
Ghemme 2019 – Il Chiosso
28 €
Ghemme 2019 – Mazzoni
28 €
Ghemme 2016 – Toraccia del Piantavigne
37 €
Boca 2019 – Le Piane
70 €
Boca 2019 – Carlone Az. Agricola
41 €
Croatina Colline Novaresi – Le Piane
54 €
Le Piane
Mimmo – Le Piane
32 €
Maggiorina – Le Piane
26 €
Fara Barton – Boniperti Vignaioli
33 €
Vespolina Colline Novaresi – Rovellotti
19 €
Vespolina Colline Novaresi – Carlone Az. Agricola
24 €
Colline Novaresi – Il Chiosso
16 €
Ficorosso
Nebbiolo Colline Novaresi – Carlone Az. Agricola
25 €
Nebbiolo Colline Novaresi – Mazzoni
21 €
Nebbiolo Colline Novaresi – Le Piane
23 €
Barbera Colline Novaresi – Valle Roncati
19 €
Vigna di Mezzo
Ruchè – Ferraris Luca
42 €
Opera Prima
Ruchè Bio – Poggio Ridente
22 €
S. Marziano
Roero Riserva 2016 – Az. Agr. Malabaila
39 €
Castelletto
Roero – Monchiero Carbone
34 €
Sru
Roero – Matteo Correggia
26 €
Roero – Az. Agr. Malabaila
23 €
Bric Volta
Barolo 2018 – Rocche Manzoni
54 €
Barolo 2018 – Voerzio Martini
46 €
Barolo 2019 – Luigi Einaudi
55 €
Ludo
Barolo 2017 – Sordo
43 €
Barolo 2019 – Prunotto
54 €
Barbaresco – Castello di Neive
49 €
Barbaresco 2019 – Bruno Rocca
63 €
Barbaresco 2020 – Ceretto
69 €
Barbaresco 2019 – Sordo
36 €
Barbaresco 2020 – La Spinetta
68 €
Vigneto Bordini
Langhe rosso 2021 – Gaja
83 €
Sito Moresco
Langhe rosso 2021 – Ceretto
38 €
Monsordo
Verduno Pelaverga – Sordo
25 €
Dolcetto di Dogliani – Abbona Marziano
29 €
Papà Celso
Dolcetto di Dogliani – Luigi Einaudi
18 €
Dolcetto d’Alba – Pio Cesare
25 €
Dolcetto d’Alba – Elio Altare
24 €
Dolcetto d’Alba – Voerzio Martini
23 €
Rocchettevino
Dolcetto d’Alba Bio – Enzo Boglietti
19 €
Nebbiolo Langhe – Elio Altare
35 €
Nebbiolo Langhe Bio – La Spinetta
36 €
Nebbiolo Langhe – Rocche Manzoni
31 €
Nebbiolo Langhe – Voerzio Martini
32 €
Ciabot della luna
Nebbiolo Langhe – Luigi Einaudi
25 €
Nebbiolo Langhe – Monchiero Carbone
23 €
Regret
Nebbiolo Langhe – Pio Cesare
35 €
Nebbiolo Langhe Bio – Enzo Boglietti
24 €
Pinot Nero – Cascina Pastori
20 €
Colombo
Monferrato – Forteto della Luja
30 €
Le Grive
Grignolino d’Asti – Braida
22 €
Limonte
Barbera d’Asti Nizza – Coppo
68 €
Pomorosso
Barbera d’Asti Sup. – Dezzani
18 €
La Luna e le Stelle
Barbera d’Asti Sup. – La Spinetta
50 €
Bionzo
Barbera d’Asti Sup. – Agostino Pavia
19 €
Moliss
Barbera d’Asti – Agostino Pavia
30 €
La Marescialla
Barbera d’Asti – Agostino Pavia
18 €
Bricco Blina
Barbera d’Asti – La Spinetta
28 €
Ca' di Pian
Barbera d’Asti – Braida
86 €
Bricco dell'uccellone
Barbera d’Asti – Braida
86 €
Bricco della Bigotta
Barbera d’Asti – Braida
27 €
Montebruna
Barbera d’Asti – Coppo
25 €
Camp du Rouss
Barbera d’Asti – Coppo
21 €
Avvocata
Barbera d’Asti – Pico Macario
21 €
Lavignone
Barbera del Monferrato – Braida
20 €
La Monella
Barbera Langhe – Luigi Einaudi
26 €
Barbera d’Alba Sup – La Spinetta
50 €
Vigneto Gallina
Barbera d’Alba – Monchiero Carbone
21 €
Pelisa
Barbera d’Alba – Elio Altare
33 €
Barbera d’Alba – Rocche Manzoni
29 €
La Cresta
Barbera d’Alba Bio – Enzo Boglietti
21 €
Barbera d’Alba – Pio Cesare
28 €
VENETO
Amarone della Valpolicella 2016 – Pra Graziano
74 €
Morandina
Amarone della Valpolicella Cl. ’18 – Masi
64 €
Costasera
Valpolicella Classico – Masi
21 €
Bonacosta
Valpolicella Sup. – Pra Graziano
33 €
Ripasso Morandina
Valpolicella – Pra Graziano
21 €
Morandina
Veneto – Tenuta S. Antonio
20 €
Scaia Paradiso
Rosso di Verona 2019 – Masi
25 €
Campofiorin
TRENTINO
Enantio Riserva – Roeno
47 €
Pre-filossera
Teroldego – Foradori
34 €
Pinot nero – Andriano
24 €
Lagrein – Von Blumen
26 €
FRIULI
Vino rosso da viti resistenti – Forchir
23 €
Ethos
TOSCANA
Toscana Sangiovese Bio – Buccia Nera
22 €
Acinoso Senza Solfiti Aggiunti
Toscana Rosso Bio – Buccia Nera
26 €
Pa'rò Rosso
Chianti Riserva – Buccia Nera
23 €
Morellino di Scansano Ris. – Mantellassi
27 €
Sentinelle
Morellino di Scansano – Mantellassi
20 €
S. Giuseppe
Morellino di Scansano – Mantellassi
18 €
Mentore
Morellino di Scansano – Fattoria Le Pupille
21 €
Brunello di Montalcino 2018 – Fattoria dei Barbi
61 €
Colombini
Brunello di Montalcino 2018 – Altesino
62 €
Rosso di Montalcin – Fattoria dei Barbi
25 €
Rosso di Montalcino – Altesino
25 €
Nobile di Montepulciano 2018 – Torcalvano
31 €
Toscana Rosso 2020 – Gaja
66 €
Promis
Toscana Rosso 2021 – Tenuta S. Guido
44 €
Le Difese
Toscana Rosso 2021 – Tenuta Ornellaia
37 €
Le Volte
Pinot Nero Toscana 2019 – Tenuta di Trinoro
62 €
Sancaba
Toscana Rosso 2020 – Tenuta di Trinoro
46 €
Le Cupole
Toscana Rosso 2018 – Tenuta di Trinoro
62 €
Fontalloro
Toscana Rosso 2019 – La Spinetta
23 €
Il Nero di Casanova
Toscana Rosso 2019 – Dianella
23 €
Le Veglie di Neri
Toscana Rosso 2019 – Dianella
33 €
Il Matto delle Giuncaie
Toscana Rosso 2016 – Ricasoli
73 €
Casalferro
Bolgheri Rosso 2020 – Le Novelire
39 €
Re Ludio
Bolgheri 2021 – Tenuta Folonari
38 €
Campo al Mare
Bolgheri 2021 – Ricasoli
32 €
La volpe e l'uva
Chianti Riserva – Dianella
26 €
Chianti Classico Riserva – Nozzole
36
Chianti Rufina Riserva – Frescobaldi
24 €
Nipozzano
Chianti Classico Riserva – La Spinetta
34 €
Chianti Classico Riserva – Ricasoli
59 €
Castello di Brolio
Chianti Classico – Lamole di Lamole
27 €
Maggiolo
Chianti Classico – Lamole di Lamole
23 €
Due Lame
Chianti Classico – Ricasoli
27 €
Brolio
Chianti – Dianella
18 €
MARCHE
Marche Rosso – Umani Ronchi
49 €
Pelago
Rosso del Conero 2018 – Umani Ronchi
35 €
Cumaro
LAZIO
Roma Rosso – Gaffino
25 €
ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo – Umani Ronchi
34 €
Centovie Bio 2018
Montepulciano d’Abruzzo Ris. – Citra
31 €
Caroso 2018
CAMPANIA
Taurasi 2018 – Mastrobernadino
45 €
Radici
Ravello Rosso Costa d’Amalfi – Ettore Sammarco
25 €
Selva delle Monache
PUGLIA
VINI AL CALICE 5 €
Primitivo del Salento 2021 – Gianfranco Fino
74
ES
Negroamaro Salento 2020 – Gianfranco Fino
74 €
JO
Rosso Riserva 2017 – Az. Vin. Rivera
28 €
Il Falcone Castel del Monte
SICILIA
VINI AL CALICE 5 €
Rosso Bio – Sapafora
23 €
Don Pietro
Cerasuolo di Vittoria – Donnafugata
24 €
Floramundi
Syrah Bio – Spadafora
20 €
Etna Rosso – Passopisciaro
35 €
Passorosso
Nero d’Avola Sicilia Riserva – Caruso & Minini
33 €
Cutaja
SARDEGNA
Isola dei Nuraghi Bovale – Audarya
38 €
Nuracada
Cannonau Riserva – Tenute Faragò
35 €
Cannonau – Tenute Faragò
25 €
Bovale – Tenute Faragò
25 €
Isola dei Nuraghi
Carignano Riserva – Mesa
44 €
Buio Buio
Carignano – Mesa
23 €
Buio
Cannonau – Mesa
27 €
Moro
ROSSI FRANCESI
Cotes Du Rhone Rouge – Domaine Saint Amant
23 €
Clapas
Cabernet Franc Saumur – La Reniere
39 €
Moulin Repenti Bio
Cabernet Franc Saumur – La Reniere
27 €
La renière
Bourgogne Rouge – Domaine Les Chachoux
31 €
Tete de cuvèe
Bourgogne Rouge Rullyn – Domaine Les Chachoux
48 €
Les Chachoux
VINI BIANCHI
PIEMONTE
Colli Tortonesi Timorasso – Vigneti Massa
29 €
Derthona
Langhe – La Spinetta
53 €
Erbaluce Paglierino – Il Chiosso
18 €
Nascetta Langhe – Belcolle
18 €
Chardonnay Piemonte – Coppo
53 €
Monteriolo
Roero Arneis – Almondo
26 €
Bricco delle Ciliegie
LIGURIA
Pigato – Bio Vio
23 €
Marenè
LOMBARDIA
Lugana – Ca’ dei Frati
27 €
Brolettino
TRENTINO
Riesling Renano – Roeno
43 €
Collezione di Famiglia
Solaris Trentino – Roeno
28 €
Repanda Piwi
Gewurztraminer Trentino – Cantine D’Isera
18 €
FRIULI
Ribolla gialla Venezia Giulia – Francesco Rotolo
18 €
Castadiva
Sauvignon Venezia Giulia – Jermann
69 €
Vintage Tunina
Sauvignon Venezia Giulia – Jermann
33 €
Friulano – Ca’ Tullio
18 €
TOSCANA
Toscana Bianco Bio – Buccia Nera
26 €
Pa'rò Orange
Vernaccia di S. Gimignano – Teruzzi e Puthod
18 €
Isola bianca
LAZIO
Fojetta Bio – Gaffino
18 €
MARCHE
Verdicchio Castelli di Jesi Riserva – Monte Schiavo
25 €
CAMPANIA
Ravello bianco Costa d’Amalfi – Ettore Sammarco
25 €
SICILIA
Etna Bianco – Passopisciaro
36 €
Passobianco
Zibibbo Pantelleria Bianco – Az. Agr. Ferreri
20 €
Filì
Zibibbo secco – Donnafugata
21 €
Lighea
Chardonnay – Donnafugata
20 €
La Fuga
Grillo – Donnafugata
22 €
Passiperduti
Catarratto – Donnafugata
20 €
Prio
SARDEGNA
Malvasia – Tenute Faragò
35 €
Macerato
Vermentino di Gallura – Az. Vinicola Contini
20 €
Elibaria
Isola dei Nuraghi – Tenute Farago’
29 €
Macerato
VINI ROSATI
Sicilia Rosato – Donnafugata
20 €
Lumera
Piemonte Rosato – Pico Macario
21 €
Lavignone
BOLLICINE
BOLLICINE ITALIANE
Prosecco Millesimato Extra dry 049 – Terre Di Rai
16
Valdobbiadene Sup. Brut – De Faveri
18 €
Spina Extra dry Metodo Martinotti – Pidrin
21 €
Trento Brut – Cantine D’Isera
23 €
1907
Trento Brut – Ferrari
25 €
Maximum Blanc de Blanc Trento – Ferrari
37 €
Franciacorta Millesimato – Bellavista
56 €
Teatro alla scala
Franciacorta Gran cuvèe – Bellavista
45 €
Alma
Franciacorta Saten – Ferghettina
40 €
Alta Langa Blanc de Blanc Pas Dosè – Contratto
51 €
Alta Langa Pas Dosè – Contratto
35 €
BOLLICNE ITALIANE ROSÈ
Prosecco Millesimato Extra dry 049 – Terre Di Rai
16
Valdobbiadene Sup. Brut – De Faveri
18 €
Spina Extra dry Metodo Martinotti – Pidrin
21 €
Trento Brut – Cantine D’Isera
23 €
1907
Trento Brut – Ferrari
25 €
Maximum Blanc de Blanc Trento – Ferrari
37 €
Franciacorta Millesimato – Bellavista
56 €
Teatro alla scala
Franciacorta Gran cuvèe – Bellavista
45 €
Alma
Franciacorta Saten – Ferghettina
40 €
Alta Langa Blanc de Blanc Pas Dosè – Contratto
51 €
Alta Langa Pas Dosè – Contratto
35 €
BOLLICNE FRANCESI
Bollinger Champagne Special Cuvèe – Bollinger
91 €
Gran Brut Classic – Decotte
48 €
Dom Perignon Millesimè Vintage 2010 – Dom Perignon
330 €
VINI DA MEDITAZIONE
Passito di Pantelleria – Az. Agr. Fefferi Caterina
35 € - 6 € calice
I Praie
Passito di Pantelleria – Donnafugata
75 € - 12 € calice
Ben Rye
LE MEZZE BOTTIGLIE 0.375 cl
VINI ROSSI
Valpollicella Classica – Masi
14 €
Bonacosta
Dolcetto di Dogliani – Einaudi
12 €
Barbera d’Asti – Prunotto
13 €
Fiulot
VINI BIANCHI
Lugana – Pratello
15 €
Catulliano
Vitigno Innominabile – Rovellotti
13 €
Il Criccone
BIRRE
BIRRA Bionda Artigianale 33 cl. 4,5 vol.
7 €
È una birra chiara che appartiene allo stile tedesco Helles.
BIRRA Rossa Artigianale 33 cl. 6% vol.
7 €
Birra doppio malto prodotta in Italia per decozione con una miscela di pregiati malti d'orzo.
“FOUNDERS ALL DAY“ Session IPA 35,5 cl. 4,7% vol.
7 €
E' una Ipa americana dalla gradazione alcolica leggera, che la rende adatta sia ad essere consumata come aperitivo che per accompagnare tutto il pasto.
“ST. STEFANUS“ Bière d’Abbaye Belge bott. 33 cl. 7% vol.
7 €
E'una bionda dal colore ambrato chiaro. La schiuma risulta cremosa e persistente. Variegato l'olfatto con note dolci di caramello e sentori di frutta e cannella.
“BLUE MOON“ Belgian White 33 cl 5,4% vol.
5 €
Filtrata e dal sapore deciso, si presenta con un colore limpido e una corposità acquosa. Al palato è speziata e fruttata.
“SPATEN HELL“ bott. 50 cl. 5,2% vol.
6 €
Birra tedesca chiara a bassa fermentazione leggermente amara con delicati sentori di malto.
DRINK
BIRRE ARTIGIANALI 33 cl
“ENTROPIA”
6 €
Golden Ale 4,8% - BIRRIFICIO ARTIGIANALE “HIBU” Burago di Molgora (MB) - Birra ad alta fermentazione, fresca e leggermente balsamica
“DAMA BIANCA”
6 €
White Ipa 5,5% - BIRRIFICIO ARTIGIANALE “HIBU” Burago di Molgora (MB) - Birra bianca riferementata, luppolata
“VAITRÀ”
6 €
Apa 5,6% - BIRRIFICIO ARTIGIANALE “HIBU” Burago di Molgora (MB) - Birra ambrata, agrumata e leggermente resinosa
“AVANTI MARCH!”
7 €
Saisons 6,5% - BIRRIFICIO ARTIGIANALE “HIBU” Burago di Molgora (MB) - Birra ad alta fermentazione, secca e speziata
BIRRE 33 cl
ICHNUSA
5 €
Non filtrata 5%
HEINEKEN
5 €
BIBITE
Acqua Panna
1,50 €
Naturale 0,50 lt.
Acqua Panna
2,50 €
Naturale 0,75 lt.
Acqua San Pellegrino
1,50 €
Frizzante 0,50 lt.
Acqua San Pellegrino
2,50 €
Frizzante 0,75 lt.
Bibite
da 3 € a 4 €
Caffè
1,50 €
Amari e Distillati
da 3,50 € a 12
Cocktail
da 6 € a 10 €