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049 Novara – Menù

049 CUCINA

Antipasti

Tagliere con selezione di salumi e formaggi

18 €

[1,7]

Gnocco Fritto con San Daniele Dok Dall’Ava

15 €

[1,7]

Battuta di manzo con acciughe, scaglie di grana e zucchine grigliate

13 €

[4,7]

Primi Piatti

Orecchiette burro, acciughe e limone

12 €

[1,4,7]

Mezze maniche alla carbonara

11 €

[1,3,7]

Sedanini rigati all’amatriciana

11 €

[1]

Griglia

Tagliata di Angus

18 €

con rucola e pomodorini

Tagliata di Angus

18 €

con patate al forno

Hamburger 049

15 €

Pane, hamburger 220 gr, salsa barbecue, guanciale, cipolla caramellata, lattuga e patate fritte [1,3,6,7,11]

Cheeseburger 049

15 €

Pane, hamburger 220 gr, edamer, salsa barbecue, guanciale, cipolla caramellata, lattuga e patate fritte [1,3,6,7,11]

Black Angus Burger

15 €

Pane, hamburger di black angus 220 gr, toma fusa, bacon al whiskey, lattuga, pomodoro, salsa barbecue e patate fritte [1,3,6,7,8,11]

Pulled Pork Burger

15 €

Pane, pulled pork, marmellata di cipolle rosse, scamorza affumicata, pomodoro, lattuga, cetriolini sott’aceto e patate fritte [1,3,7,12]

Petto di pollo

13 €

con la sua salsa e spinacini crudi [1,7,9,12]

Arrosticini abruzzesi

13 €

alla griglia con patate al forno

Insalata di polpo

13 €

con patate, pomodorini, sedano e olive liguri [4,9,14]

Patate fritte

5 €

con salsa barbecue [6,7,12]

Poke

SALMONE

13 €

Riso bianco, salmone marinato, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, mandorle a scaglie [1,4,6,7,8]

POLLO

13 €

Riso bianco, pollo marinato, pomodorini confit, mais, germogli e salsa di soia, pasta kataifi [1,6]

CREA LA TUA POKE

15 €

1 BASE 1 PROTEINA 4 INGREDIENTI 1 SALSA 1 TOPPING

Insalate

UNO

8 €

Insalata verde, carciofi, tonno, pomodorini, mozzarella di bufala [4,7]

DUE

10 €

Insalata verde, philadelphia, gamberi scottati, pomodorini secchi, acciughe, piselli [2,4,7]

TRE

10 €

Insalata verde, pomodorini, mais, mozzarella, salmone al vapore, olive [4,7]

QUATTRO-NIZZARDA

8 €

Insalata verde, pomodori, acciughe, fagiolini, tonno, uovo sodo [3,4]

CINQUE-PANZANELLA

8 €

Pane, pomodori, cipolla rossa, basilico, cetrioli, olio evo e dressing all’aceto di vino rosso [1,12]

Dolci

Tiramisù

5 €

[1,3,7]

Tortino tiepido al cioccolato

6 €

con cuore morbido e salsa alla vaniglia [1,3,7]

Cheesecake ai frutti di bosco

5 €

[1,3,7,8]

Cheesecake al pistacchio

6 €

[1,3,7,8]

Cheesecake all’ananas affumicato, vaniglia e rum

6 €

[1,3,7,8,12]

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049 PIZZE

ZOLA E ‘NDUJA

10 €

Fior di Latte, Gorgonzola Igor DOP, 'nduja di Spilinga [1, 7]

LA MORTAZZA

10 €

Fior di Latte, Mortadella IGP, Stracciatella Pugliese, Granella di Pistacchio di Bronte, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7, 8]

FRESCA

10 €

Pomodoro San Marzano DOP fuori cottura, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Rucola, Pomodorini Freschi, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

BUFALINA VERACE

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Prosciutto Cotto, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pesto alla Genovese, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

TROPEA

10 €

Fior di Latte, Cipolla Rossa di Tropea, Filetti di Tonno sott'Olio, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 4, 7]

CALABRESE

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Salamino Piccante, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

LEGGERA

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Bresaola della Valtellina, Scaglie di Pecorino Stagionato del Caseificio Busti, Rucola, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

SAN DANIELE

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di San Daniele Dok Dall'Ava, Rucola, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, Olio EVO [1, 7]

SALSICCIA E FRIARIELLI

10 €

Fior di Latte, Salsiccia Fresca a Punta di Coltello, Friarielli alla Napoletana, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

DOP

9 €

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

FIOR DI LATTE

7 €

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

SALSICCIA DI BRA

10 €

Fior di Latte, Salsiccia di Bra, Patate saltate, Menta, Olio EVO [1, 7]

ALLA NORMA

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Melanzane Fritte, Bufala, Ricotta Salata, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

DELICATA 2.0

12 €

Fior di Latte, Gamberi, Zucchine grigliate, Crema di burrata, Menta, Olio EVO [1,2,7]

049

11 €

Datterini Gialli di Battipaglia, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di San Daniele Dok Dall'Ava, Stracciatella Pugliese, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

FOCACCIA 2.0

11 €

Pomodorini Secchi, Salmone affumicato norvegese, Robiola, Rucola, Olio EVO [1,4,7]

FOCACCIA 049

12 €

Mozzarella di Bufala Campana, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto Crudo di San Daniele Dok Dall'Ava, Stracciatella Pugliese, Basilico Fresco, Olio EVO [1,7]

PIZZA IN PALA

27 €

1 mt di pizza a scelta (max 3 gusti)

piadine

049 PIADINE E PANINI

CINQUE

7 €

Prosciutto cotto o San Daniele, squacquerone, rucola [1,3,7]

SEI

7 €

Salmone affumicato, robiola al limone, rucola e pomodorini [1,3,4,7]

SETTE

7 €

Bresaola, pomodorini, mozzarella di bufala [1,3,7]

OTTO

7 €

Robiola, zucchine, scorza di limone e menta [1,3,7]

NOVE

7 €

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto e pestato di zucchine e zafferano [1,3,7]

DIECI

7 €

Speck, scamorza e salsa ai funghi [1,3,7]

UNDICI

7 €

‘nduja, friarielli e scamorza [1,3,7]

DODICI

7 €

Prosciutto cotto o San Daniele, robiola e pomodorini [1,3,7]

TREDICI

7 €

Salame della duja e zola [1,3]

QUATTORDICI

5 €

Nutella [1,3,7,8]

INFORMATIVA SUGLI ALLERGENI

La norma comunitaria fornisce un elenco completo delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze e precisamente:

1. CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati

2. CROSTACEI e prodotti a base di crostacei

3. UOVA e prodotti a base di uova

4. PESCE e prodotti a base di pesce

5. ARACHIDI e prodotti a base di arachidi

6. SOIA e prodotti a base di soia

7. LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti

9. SEDANO e prodotti a base di sedano

10. SENAPE e prodotti a base di senape

11. SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo

12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale

13. LUPINI e prodotti a base di lupini

14. MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

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049 DRINK

CREATIONS

AMERICANO D’ESTATE

10 €

Martini fiero, martini bitter riserva speciale, top di soda al pompelmo

PARISIAN DAIQUIRI

10 €

Bacardi carta blanca, st. g ermain, sciroppo di zucchero, succo di lime

SWEET BITTER

10 €

Martini bitter riserva speciale, succo di melograno, passoa, top di prosecco

LE JAPONAIS

10 €

Grey goose, sake, succo di lime, top di ginger beer

MEXICAN BRAMBLE

10 €

Cazadores blanco, succo di lime, sciroppo di agave, top di liquore alle more

INFUSIONE DI NEGRONI

10 €

Martini riserva speciale rubino, martini bitter riserva speciale infuso alle fragole, bombay bramble

MARTINI AMERICANO RISERVA

10 €

Martini riserva speciale rubino, martini bitter riserva speciale, top di soda

BITTER RISERVA SHAKERATO

10 €

Martini bitter riserva speciale

PATRON TOMMY’S MARGARITA

10 €

Patron silver tequila, succo di lime, sciroppo di agave

SANTA TERESA OLD FASHIONED

10 €

Santa Teresa 1796, soda, zolletta di zucchero, bitter al cacao

GIN FIZZ

10 €

Bombay sapphire, succo di lime, sciroppo di zucchero, magic velvet foamer, top di soda

MANHATTAN

10 €

Canadian club, martini riserva speciale rubino, drop di angostura bitter

PALOMA

10 €

Cazadores reposado, succo di lime, top di soda al pompelmo

VODKA STINGER

10 €

Cazadores reposado, crema di menta bianca

AVIATION

10 €

Aviation gin, maraschino, succo di limone, liquore alla violetta

PIMM’S

10 €

Pimm’s n.1, arancia, menta, striscia di cetriolo mela verde, fragola, top di ginger ale

GIN SELECTION

400 CONIGLI “Volume 2 Rosemary”

15 € - Bott. 135 €

(IT) Aromatico - Tonica consigliata (FI)

AQVA LVCE

14 € - Bott. 170 €

(IT) Gusto secco, ma non pungente, dei sentori erbacei - Tonica consigliata (FM)

ADAMUS ORGANIC

15 € - Bott. 180 €

(PT) Gusto complesso con aroma floreale e leggermente fruttato - Tonica consigliata (VCH)

AKORI Gin

13 € - Bott. 160 €

(ES) Intenso e ben bilanciato, con note fresche e fruttate - Tonica consigliata (FM)

AMUERTE Gin Coca Leaf BLACK

15 € - Bott. 180 €

(BE) Aromatico - Tonica consigliata (FM)

AVIATION American Gin

12 € - Bott. 150 €

(USA) Floreale, profumato, agrumato, ricco e deciso - Tonica consigliata (FI)

BLACKWOOD’S Gin

10 € - Bott. 120 €

(UK) Morbido e delicato con note di agrumi seguite da leggere note floreali - Tonica consigliata (FI)

BOMBAY Bramble

10 € - Bott. 120 €

(UK) Intenso e rotondo con il gusto naturale di more e lamponi - Tonica consigliata (FI)

BOMBAY Sapphire

8 € - Bott. 100 €

(UK) Morbido e limpido, dal sapore molto equilibrato e delicato, leggermente agrumato - Tonica consigliata (SP)

BOMBAY Sunset

10 € - Bott. 120 €

(UK) Aromatico con fragranti note agrumate e speziate - Tonica consigliata (SP)

BROCKMANS

13 € - Bott. 160 €

(UK) Agrumato e aromatico - Tonica consigliata (FE)

CITADELLE

10 € - Bott. 120 €

(FR) Fine, speziato ed elegante, di bella freschezza - Tonica consigliata (VCH)

CUBICAL KISS Gin

12 € - Bott. 150 €

(ES) Leggero e aromatico, con note di frutti rossi - Tonica consigliata (FE)

CUBICAL ULTRA PREMIUM

14 € - Bott. 170 €

(ES) Agrumato con sfumature speziate di ginepro - Tonica consigliata (FI)

COLOMBIAN AGED BLACK Gin

12 € - Bott. 150 €

(CO) Floreale, agrumato e fresco - Tonica consigliata (FM)

COLOMBIAN AGED WHITE Gin

12 € - Bott. 150 €

(CO) Aromatico, fresco e profumato - Tonica consigliata (FI)

Abbinamenti consigliati
SAN PELLEGRINO OLD TONIC (SP) • FEVER TREE INDIAN (FI) • FEVER TREE EDELFLOWER (FE) • FEVER TREE MEDITERRANEA (FM) • FENTIMAN’S TONIC (FT) • VCH

DRIVERS

FLORIDA

7 €

Succo di pomplemo rosa, succo di arancia, sweet & sour, top di soda

PANTERA ROSA

7 €

Succo di arancia, succo di ananas, sciroppo di cocco, sciroppo di fragola

TROPICAL

7 €

Succo di arancia, sciroppo di mango, foglie di menta

PELLICANO

7 €

Succo di pompelmo rosa, succo di lime, sciroppo di zucchero

BABY LOVE

7 €

Succo di ananas, sciroppo di cocco, sciroppo di banana

RUM

Havana Club 7 anni

7 €

Pampero Anniversario

7 €

Brugal Anejo

7 €

Cacique Anejo

7 €

Matusalem 7

8 €

Santa Teresa Antiguo 1796

9 €

Diplomatico Reserva Exclusiva

10 €

Zacapa 23 Solera

12 €

Dictador XO Perpetual

15 €

SCOTCH WHISKY

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

6 €

Aberfeldy 12 anni Highland Single Malt

8 €

Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon

11 €

Bulleit Rye Straight 95 Mash

7 €

Craigellachie 13 anni Speyside Single Malt

11 €

Johnnie Walker Black Label 12 anni

8 €

Laphroaig 10 anni Islay Single Malt

9 €

Puni Vina Italian Malt Whisky

11 €

Talisker 10 anni Single Malt

9 €

The Busker Single Grain Irish Whiskey

7 €

Wild Turkey Kentucky Bourbon

9 €

DRAFT BEERS

PAULANER URTYP

0,40 l 6,00 €

PAULANER WEISS

0,50 l 6,00 €

ICHNUSA NON FILTRATA

0,40 l 6,00 €

CINEY BRUNE

0,33 l 6,00 €

BEAVERTOWN NECK OIL IPA

0,50 l 7,00 €

BOTTLED BEERS

HEINEKEN

5 €

CORONA

5 €

TENNENT’S

5 €

DESPERADOS

5 €

DAURA

5 €

GLUTEN FREE

BIBITE

ESTATHE LIMONE

4 €

ESTATHE PESCA

4 €

COCA COLA

4 €

COCA COLA ZERO

4 €

LEMONSODA

4 €

SPRITE

4 €

ARANCIATA

4 €

ARANCIATA AMARA

4 €

TONICA

4 €

CHINOTTO

4 €

CEDRATA TASSONI

4 €

GINGER ALE

4 €

GINGER BEER

4 €

San Pellegrino

SOFT DRINK

CRODINO

4 €

SAN BITTER

4 €

APEROL SODA

4 €

CAMPARI SODA

4 €

RED BULL

5 €

TONICA

5 €

Fever Tree, VCH, Fentimans

GINGER BEER

5 €

Fever Tree

 

Informiamo la Gentile Clientela che l’aperitivo è servito dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 21.30. Durante questo orario, le consumazioni minime saranno di 6 Euro per gli alcolici e 5 Euro per gli analcolici ed il servizio di caffetteria è sospeso.

vini

049 VINI

BOLLE

Prosecco Doc Extra Dry

Calice 6 € - Bott. 25 €

Millesimato “049” Terre di Rai

Spumante rosè Extra Dry

30 €

De Faveri

Brut Metodo Classico

Calice 8 € - Bott. 40 €

Trento DOC Ferrari

Franciacorta Cuvée

50 €

Prestige DOCG Ca' Del Bosco

Franciacorta “Alma”

50 €

Gran Cuvée DOCG Bellavista

Franciacorta Satèn 2016

90 €

Bellavista

Champagne

130 €

Moet & Chandon Ice Impérial

Franciacorta Prima Cuvée Brut

45 €

Monte Rossa

Franciacorta Coupé Brut Nature

50 €

Monte Rossa

Brut Réserve Champagne

60 €

Lhuillier Terres Blanches

Champagne

270 €

Dom Pérignon Vintage 2010

BIANCHI

Grillo DOC Sicilia

Calice 6 € - Bott. 25 €

Baglio Ingardia

Falanghina IGT

Calice 6 € - Bott. 25 €

Cantine Russo Taurasi

Arneis “Terre Alfieri Solei” DOC

Calice 6 € - Bott. 25 €

Az. Agr. Pescaja

Gewürtztraminer

Calice 6 € - Bott. 25 €

Trentino DOC Cantina Lavis

Bianco IGP “Butterfly”

Calice 6 € - Bott. 25 €

Vini Nibali

“Scaia” Tre Venezie IGT BIO

Calice 6 € - Bott. 25 €

Tenuta Sant’Antonio

Monferrato Bianco DOC Estrosa

Calice 6 € - Bott. 25 €

Pico Maccario

Carolus

Calice 6 € - Bott. 25 €

Antichi Vigneti di Cantalupo

ROSSI

Dolcetto di Dogliani DOCG

Calice 6 € - Bott. 25 €

Az. Agr. Poderi Luigi Einaudi

Negroamaro IGT

Calice 6 € - Bott. 25 €

Az. Vinicola Rivera

Chianti Classico DOCG

Calice 6 € - Bott. 25 €

Bscd srl

Barbera D’Asti “Lavignone” DOCG

Calice 6 € - Bott. 25 €

Pico Maccario

Teroldego IGT

Calice 6 € - Bott. 25 €

Cantina D'Isera

Morellino di Scansano DOCG

Calice 6 € - Bott. 25 €

Soc. Agr. Erik Banti

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Calice 6 € - Bott. 25 €

Villa Medoro

Gattinara DOCG 2018

40 €

Travaglini

“Vernaculum” Pergola Aleatico DOC

Calice 6 € - Bott. 25 €

Fattoria Villa Ligi

Pericone DOC Sicilia

Calice 6 € - Bott. 25 €

Baglio Ingardia

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049 CAFFETTERIA

Caffè

Al banco 1,00 € - Al tavolo 1,80 €

Caffè corretto

Al banco 1,30 € - Al tavolo 2,00 €

Caffè americano

Al banco 2,00 € - Al tavolo 2,50 €

Marocchino

Al banco 1,50 € - Al tavolo 2,00 €

Ginseng

Al banco 1,30 € - Al tavolo 1,80 €

Tazza Piccola

Ginseng

Al banco 1,50 € - Al tavolo 2,00 €

Tazza Grande

Caffè d’orzo

Al banco 1,30 € - Al tavolo 1,80 €

Tazza Piccola

Caffè d’orzo

Al banco 1,50 € - Al tavolo 2,00 €

Tazza Grande

Cappuccino

Al banco 1,50 € - Al tavolo 2,00 €

Cappuccino di soia

Al banco 1,70 € - Al tavolo 2,00 €

Cappuccino al Ginseng

Al banco 1,70 € - Al tavolo 2,00 €

Cappuccino d’orzo

Al banco 1,70 € - Al tavolo 2,00 €

Latte macchiato

Al banco 1,70 € - Al tavolo 2,00 €

Latte macchiato di soia

Al banco 2,00 € - Al tavolo 2,50 €

Infusi Dammann Frères

Al banco 5,00 € - Al tavolo 5,00 €

Cioccolata

Al banco 5,00 € - Al tavolo 5,00 €

Cioccolata con panna

Al banco 5,00 € - Al tavolo 5,00 €

Caffè Shakerato

Al banco 4,00 € - Al tavolo 4,50 €

Caffè Shakerato

Al banco 4,50 € - Al tavolo 5,00 €

Corretto

Irish Coffee

8,00 €

Spremuta d’arancia

4,00 €

Succhi

4,00 €

Acqua vetro

2,00 €

Acqua plastica

1,00 €

Amari

5,00 €

Brioches

Al banco 1,50 € - Al tavolo 1,80 €

049 BRUNCH

Ogni sabato e domenica dalle ore 10.00

BEVERAGE

Infusi

5,00 €

Cappuccino

2,00 €

Caffè americano

2,50 €

FRESH FRUIT

Spremuta d’arancia / Spremuta di pompelmo

3,50 €

Succhi

3,00 €

Acqua naturale / frizzante

2,00 €

COCKTAIL

Mimosa / Rossini / Bellini

6,00 €

Calice di vino

6,00 €

Per altre richieste consulta la nostra Drink List

EGGS

Uova strapazzate / occhio di bue con bacon croccante e pane tostato

8,00 €

[1,3,7]

Uova strapazzate / occhio di bue con prosciutto cotto e formaggio e pane tostato

8,00 €

[1,3,7]

Uova strapazzate / occhio di bue con salmone affumicato e pane tostato

8,00 €

[1,3,4,7]

TOAST

Avocado Toast UNO: pane tostato, avocado, cetrioli, robiola e pomodorini

7,00 €

[1,7]

Avocado Toast DUE: pane tostato, avocado e uovo pochè

8,00 €

[1,3]

Avocado Toast TRE: pane tostato, avocado, salmone e philadelphia

8,00 €

[1,4,7]

French Toast QUATTRO con prosciutto cotto e formaggio

8,00 €

[1,3,7]

French Toast CINQUE con avocado, uovo pochè e bacon

9,00 €

[1,3,7]

HOMEMADE SWEETS

Brioches special

2,50 €

[1,3,7,8 ]

Pancakes / French Toast con sciroppo d’acero / banana caramellata / nutella /mirtilli freschi / salsa ai frutti di bosco

5,00 €

[1,3,7,8]

Torta di mele tiepida

5,00 €

[1,3,7]

New York Cheesecake con salsa ai frutti di bosco / cioccolato

5,00 €

[1,3,7,8]

Macedonia di frutta fresca

5,00 €

049 BRUNCH 20,00 €

1 Eggs1 Toast, 1 Homemade Sweets, 1 Fresh Fruit, 1 Acqua, Caffè illimitato

Scegli il nostro “049 Brunch” o crea la formula che più ti piace!

Il Servizio Caffetteria al tavolo è sospeso dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 21.00.

** In mancanza di prodotto fresco potrebbe essere utilizzato un prodotto surgelato.

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Indirizzo e contatti

Piazza Martiri della Libertà 3/B
28100 Novara
Telefono: +39 393 9281306
Email: novara@zeroquarantanove.it

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Orari di apertura

Aperti tutti i giorni
Dal Lunedì alla Domenica 08:00 – 02:00