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049 Novara – Menù

049 CUCINA

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi

18 €

[1,7]

Gnocco Fritto con San Daniele Dok Dall’Ava

15 €

[1,7]

Tomino del boscaiolo con verdure di stagione

10 €

[7,9]

Primi Piatti

Tagliatelle di pasta fresca cacio, pepe e lime

10 €

[1,3,7]

Lasagna alla bolognese

10 €

[1,3,7,9,12]

Tortelli al brasato con il suo sugo

10 €

[1,3,7,9,12]

Griglia

Tagliata di Angus

18 €

con patate al rosmarino e salsa barbecue [7,12]

Tagliata di Angus

20 €

con carciofi saltati e fonduta di gorgonzola [7,12]

Hamburger 049

13 €

Pane, hamburger 220 gr, salsa barbecue, guanciale, cipolla caramellata, lattuga e patate al forno [1,7,11]

Cheeseburger 049

13 €

Pane, hamburger 220 gr, edamer, salsa barbecue, guanciale, cipolla caramellata, lattuga e patate al forno [1,7,11]

Petto di pollo

13 €

con verdure di stagione

Poke

Base a scelta: riso bianco, riso nero, quinoa, insalata

SALMONE

13 €

Salmone marinato, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, mandorle a scaglie [1,4,6,7,8]

TONNO

13 €

Tonno, edamame, cetriolo, melograno, zenzero, lime, salsa di soia, sesamo nero [4,6,11]

POLLO

13 €

Pollo marinato, pomodorini confit, mais, germogli e salsa di soia, pasta kataifi [1,6]

MANZO

13 €

Straccetti di manzo, cavolo rosso, finocchi, arancia, germogli di soia, hoisin [1,6,11,12]

Insalate

UNO

8 €

insalata verde, carciofi, tonno, pomodorini e mozzarella di bufala [4,7]

DUE

8 €

insalata verde, pomodorini, carote, mozzarella, mais, tonno [4,7]

TRE

8 €

insalata verde, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, pomodorini secchi, olive, acciughe [4,7,12]

QUATTRO

8 €

Nizzarda - insalata verde, pomodori, acciughe, fagiolini, tonno, uovo sodo [4,3]

Dolci

Tiramisù

5 €

[1,3,7]

Cheesecake

5 €

ai frutti di bosco [1,7]

Tortino tiepido al cioccolato

6 €

con cuore morbido e salsa alla vaniglia [1,3,7]

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049 PIZZE

ZOLA E ‘NDUJA

8 €

Fior di Latte, Gorgonzola Igor DOP, 'nduja di Spilinga [1, 7]

LA MORTAZZA

10 €

Fior di Latte, Mortadella IGP, Stracciatella Pugliese, Granella di Pistacchio di Bronte, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7, 8]

FRESCA

9 €

Pomodoro San Marzano DOP fuori cottura, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Rucola, Pomodorini Freschi, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

BUFALINA VERACE

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Prosciutto Cotto, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pesto alla Genovese, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

TROPEA

10 €

Fior di Latte, Cipolla Rossa di Tropea, Filetti di Tonno sott'Olio, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 4, 7]

CALABRESE

9 €

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Salamino Piccante, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

LEGGERA

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Bresaola della Valtellina, Scaglie di Pecorino Stagionato del Caseificio Busti, Rucola, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

SAN DANIELE

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di San Daniele Dok Dall'Ava, Rucola, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, Olio EVO [1, 7]

SALSICCIA E FRIARIELLI

9 €

Fior di Latte, Salsiccia Fresca a Punta di Coltello, Friarielli alla Napoletana, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

DOP

8 €

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

FIOR DI LATTE

7 €

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

SALSICCIA DI BRA

10 €

Fior di Latte, Salsiccia di Bra, Patate saltate, Menta, Olio EVO [1, 7]

ALLA NORMA

10 €

Pomodoro San Marzano DOP, Melanzane Fritte, Bufala, Ricotta Salata, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

DELICATA

10 €

Mozzarella Fiordilatte di Agerola, Salmone affumicato norvegese, Pomodoro di Pachino, Rucola, Olio EVO [1,4,7]

049

10 €

Datterini Gialli di Battipaglia, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di San Daniele Dok Dall'Ava, Stracciatella Pugliese, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

FOCACCIA

9 €

Pomodorini Secchi, Culaccia, Stracciatella Pugliese, Basilico Fresco, Olio EVO [1, 7]

PIZZA IN PALA

27 €

1 mt di pizza a scelta (max 3 gusti)

piadine

049 PIADINE E PANINI

CINQUE

7 €

Prosciutto cotto o San Daniele, squacquerone, rucola [1,7]

SEI

7 €

Salame piccante, squacquerone, rucola [1,7]

SETTE

7 €

Bresaola, pomodorini, mozzarella di bufala [1,7]

OTTO

7 €

Robiola, zucchine, scorza di limone e menta [1,7]

NOVE

7 €

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto e pestato di zucchine e zafferano [1,7]

DIECI

7 €

Speck, scamorza e salsa ai funghi [1,7]

UNDICI

7 €

Bresaola, mozzarella di bufala e pomodorini [1,7]

DODICI

7 €

Prosciutto San Daniele, robiola e pomodorini [1,7]

TREDICI

7 €

Salame della duja e zola [1]

QUATTORDICI

5 €

Nutella [7,8]

INFORMATIVA SUGLI ALLERGENI

La norma comunitaria fornisce un elenco completo delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze e precisamente:

1. CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati

2. CROSTACEI e prodotti a base di crostacei

3. UOVA e prodotti a base di uova

4. PESCE e prodotti a base di pesce

5. ARACHIDI e prodotti a base di arachidi

6. SOIA e prodotti a base di soia

7. LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti

9. SEDANO e prodotti a base di sedano

10. SENAPE e prodotti a base di senape

11. SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo

12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale

13. LUPINI e prodotti a base di lupini

14. MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

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049 DRINK

CREATIONS

Salita al monte Fuji

10 €

Enter.saké Black Honjozo, succo di pomodoro, succo di lime fresco, wasabi, salsa di soia, sale di sesamo, pepe [6,11]

Tramonto sul mare

10 €

Porto rosso, Martini riserva speciale bitter, bitter creolo, soda all'arancia

Passeggiata tra i vigneti

10 €

Vermouth Martini rubino riserva speciale, Martini riserva speciale bitter, gin Bombay original infuso alla mela cotogna, sciroppo di Lavignone, bitter orange

Una vita in infradito

10 €

Gin Bombay Original aromatizzato al limone, sciroppo di pistacchio, succo di limone fresco, Italicus, soda al pepe rosa [8]

Safari in Kenya

10 €

Batida de coco, banana, rum Bacardi 4, 049 summer premix, succo di arancia [7,8]

Notte stellata nel deserto

10 €

Grey Goose vodka original dark ai chiodi di garofano e pepe, more, sherbet al lime

Tenda per due

10 €

Grey Goose vodka original alla cannella, succo di lime fresco, sciroppo di zucchero, succo di mela, ginger beer

Transiberiana prima classe

10 €

Grey Goose vodka original, Saint-Germain, succo di lime, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo

Samba in Brasile

10 €

Cachaça Leblon al lime, 049 summer premix, falernum, cubo d’ananas [7,8]

Siesta in Messico

10 €

Tequila Patrón silver, sciroppo di agave, succo di lime fresco, soda al pompelmo, sale ai frutti rossi

GIN SELECTION

BLACKWOODS 60

10 €

Scozia - 11 botanicals e orzo maltato, secco e deciso (FI)

TANQUERAY N°10

10 €

Scozia - distillato 5 volte, secco e persistente (FI)

CITADELLE

10 €

Francia - 19 spezie, agrumato fresco e morbido (VCH)

MARE

10 €

Spagna - solo botanicals del mediterraneo, aromatico e rotondo (FM)

MONKEY 47

10 €

Germania - non filtrato, prodotto solo con botanicals della Foresta Nera, pungente e delicato (FT)

MARTIN MILLER’S

10 €

Islanda/Inghilterra - distillato in alambicco Roll's Royce, speziato e agrumato (FI)

BROOKMAN’S

10 €

Inghilterra - 11 botanicals aromatizzato ai frutti di bosco (FE)

NORDES

10 €

Spagna - morbido e fresco con spezie selezionate della Galizia (FM)

ROBY MARTON

10 €

Italia - gin dal sapore di ginger e liquirizia (SP)

MALFY

10 €

ARANCIA – LIMONE – POMPELMO ROSA - Italia - gin dal sapore di agrumi (FI)

AMUERTE

10 €

COCA LEAF BLACK - Belgio - gin dal sapore di ananas maturo, dragonfruit e frutto della passione (FM)

KI NO BI

10 €

Giappone - gin dal sapore di yuzu giallo, cipresso giapponese, bambù, tè gyokuro e bacche di pepe giapponese (FM)

ALKKEMIST

10 €

FULL MOON - Spagna - gin dal sapore di uva Moscato che ricordano il Mediterraneo (FI)

GIL AUTHENTIC

10 €

RURAL GIN - Italia - gin dal sapore di ginepro e limone IGP di Rocca Imperiale, uniti al bergamotto calabrese (FI)

MOMBASA

10 €

COLONEL’S RESERVE - Inghilterra - gin dal sapore di bacche di ginepro, semi di coriandolo, cannella, cumino e chiodi di garofano (FM)

VILLA ASCENTI

10 €

Italia - gin dal sapore di ginepro toscano, uva Moscato ed erbe aromatiche piemontesi (FM)

Abbinamenti consigliati
SAN PELLEGRINO OLD TONIC (SP) • FEVER TREE INDIAN (FI) • FEVER TREE EDELFLOWER (FE) • FEVER TREE MEDITERRANEA (FM) • FENTIMAN’S TONIC (FT) • VCH

DRIVERS

N°1

6 €

Succo di lime, cranberry, sciroppo d'agave, pera

N°2

6 €

Succo di limone, succo d'arancia, succo di ananas, pesca, mango, cedrata

N°3

6 €

Lime, zucchero di canna scuro, angostura, lemonsoda, rosmarino

N°4

6 €

Lime, menta, zucchero di canna bianco, soda al pompelmo rosa

RUM

Havana 7

7 €

Pampero Anniversario

7 €

Brugal Anejo

7 €

Matusalem 15

8 €

Zacapa 23

9 €

Diplomatico

12 €

Zacapa Xo

12 €

SCOTCH WHISKY

Jack Daniel’s

7 €

Talisker 10

8 €

Laphroaig 10

8 €

Lagavoulin 16

8 €

Glenmorangie

8 €

DRAFT BEERS

PAULANER URTYP

0,20 l 3,50 € - 0,40 l 5,00 €

PAULANER WEISS

0,30 l 4,00 € - 0,50 l 5,00 €

ICHNUSA NON FILTRATA

0,40 l 5,00 €

CINEY BRUNE

0,33 l 5,00 €

LAGUNITAS IPA

0,50 l 7,00 €

BOTTLED BEERS

HEINEKEN

4 €

CORONA

5 €

TENNENT’S

5 €

DESPERADOS

5 €

DAURA

5 €

GLUTEN FREE

BIRRE ARTIGIANALI

0,33 l - 6 € / 0,50 l - 7 €

BIBITE

ESTATHE LIMONE

3 €

ESTATHE PESCA

3 €

COCA COLA

3 €

COCA COLA ZERO

3 €

LEMONSODA

3 €

SPRITE

3 €

ARANCIATA

3 €

ARANCIATA AMARA

3 €

TONICA

3 €

CHINOTTO

3 €

CRODINO

3 €

APEROL SODA

3 €

SANBITTER

3 €

SOFT DRINK

RED BULL

4 €

THE BIO BIANCO

4 €

GALVANINA

CEDRATA TASSONI

4 €

TONICA

4 €

FEVER TREE

CAMPARI SODA

4 €

 

Informiamo la Gentile Clientela che l’aperitivo è servito dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 21.30. Durante questo orario, le consumazioni minime saranno di 6 Euro per gli alcolici e 5 Euro per gli analcolici ed il servizio di caffetteria è sospeso.

vini

049 VINI

BOLLE

Prosecco Doc Extra Dry

Calice 6 € - Bott. 25 €

Millesimato “049” Terre di Rai

Spumante rosè Extra Dry

30 €

De Faveri

Brut Metodo Classico

Calice 8 € - Bott. 40 €

Trento DOC Ferrari

Franciacorta Cuvée

50 €

Prestige DOCG Ca' Del Bosco

Franciacorta “Alma”

50 €

Gran Cuvée DOCG Bellavista

Franciacorta Satèn 2016

90 €

Bellavista

Champagne

130 €

Moet & Chandon Ice Impérial

Franciacorta Prima Cuvée Brut

45 €

Monte Rossa

Franciacorta Coupé Brut Nature

50 €

Monte Rossa

Brut Réserve Champagne

60 €

Lhuillier Terres Blanches

Champagne

270 €

Dom Pérignon Vintage 2010

BIANCHI

Chardonnay Sauvignon

Calice 6 € - Bott. 25 €

“Montej Bianco” Villa Sparina

Falanghina

Calice 6 € - Bott. 25 €

del Sannio DOP Cantine De Palma

Arneis “Terre Alfieri Solei” DOC

Calice 6 € - Bott. 25 €

Az. Agr. Pescaja

Gewürtztraminer

Calice 6 € - Bott. 25 €

Trentino DOC Cantina Lavis

Bianco IGP “Butterfly”

Calice 6 € - Bott. 25 €

Vini Nibali

“Scaia” Tre Venezie IGT BIO

Calice 6 € - Bott. 25 €

Tenuta Sant’Antonio

ROSSI

Dolcetto di Dogliani DOCG

Calice 6 € - Bott. 25 €

Az. Agr. Poderi Luigi Einaudi

Negroamaro IGT

Calice 6 € - Bott. 25 €

Az. Vinicola Rivera

Chianti Classico DOCG

Calice 6 € - Bott. 25 €

Bscd srl

Barbera D’Asti “Lavignone” DOCG

Calice 6 € - Bott. 25 €

Pico Maccario

Teroldego IGT

Calice 6 € - Bott. 25 €

Cantina Lavis

Morellino di Scansano DOCG

Calice 6 € - Bott. 25 €

Soc. Agr. Erik Banti

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Calice 6 € - Bott. 25 €

Villa Medoro

Gattinara DOCG 2016

40 €

Travaglini

“Vernaculum” Pergola Aleatico DOC

Calice 6 € - Bott. 25 €

Fattoria Villa Ligi

“Lasarin” Langhe Nebbiolo DOC

Calice 6 € - Bott. 25 €

Poderi Marcarini

“Calanìca” Terre Siciliane IGT

Calice 6 € - Bott. 25 €

Duca di Salaparuta

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049 CAFFETTERIA

Caffè

Al banco 1,00 € - Al tavolo 1,80 €

Caffè corretto

Al banco 1,30 € - Al tavolo 2,00 €

Caffè americano

Al banco 2,00 € - Al tavolo 2,50 €

Marocchino

Al banco 1,50 € - Al tavolo 2,00 €

Ginseng

Al banco 1,20 € - Al tavolo 1,80 €

Tazza Piccola

Ginseng

Al banco 1,50 € - Al tavolo 2,00 €

Tazza Grande

Caffè d’orzo

Al banco 1,20 € - Al tavolo 1,80 €

Tazza Piccola

Caffè d’orzo

Al banco 1,50 € - Al tavolo 2,00 €

Tazza Grande

Cappuccino

Al banco 1,50 € - Al tavolo 2,00 €

Cappuccino di soia

Al banco 1,70 € - Al tavolo 2,00 €

Cappuccino al Ginseng

Al banco 1,70 € - Al tavolo 2,00 €

Cappuccino d’orzo

Al banco 1,70 € - Al tavolo 2,00 €

Latte macchiato

Al banco 1,70 € - Al tavolo 2,00 €

Latte macchiato di soia

Al banco 2,00 € - Al tavolo 2,50 €

Infusi

Al banco 2,50 € - Al tavolo 3,00 €

Cioccolata

Al banco 3,00 € - Al tavolo 3,50 €

Cioccolata con panna

Al banco 3,50 € - Al tavolo 4,00 €

Caffè Shakerato

Al banco 3,00 € - Al tavolo 3,50 €

Caffè Shakerato

Al banco 3,50 € - Al tavolo 4,00 €

Corretto

Irish Coffee

7,00 €

Spremuta d’arancia

3,50 €

Succhi

3,00 €

Acqua vetro

2,00 €

Acqua plastica

1,00 €

Iced Coffee UNO [7,8]

6,00 €

Caffè, latte di mandorla, zucchero, sciroppo di mandorla e granella di mandorle

Iced Coffee DUE [7]

6,00 €

Caffè, sciroppo di menta, zucchero, crema di latte e scaglie di cioccolato

Iced Coffee TRE [7,8]

6,00 €

Caffè, crema di pistacchio, crema di latte, zucchero e granella di pistacchio

Iced Coffee QUATTRO [7]

6,00 €

Caffè, crema di latte, purea di fragole**

Iced Tea CINQUE

6,00 €

Sciroppo di mango, frutti rossi**, infuso al passion fruit e cocco

Iced Tea SEI [8]

6,00 €

Arancia pestata, infuso allo zenzero e limone, falernum e ghiaccio alla menta

Brioches

Al banco 1,50 € - Al tavolo 1,80 €

049 BRUNCH

Ogni sabato e domenica dalle ore 10.00

BEVERAGE

Infusi

3,00 €

Cappuccino

2,00 €

Caffè americano

2,50 €

FRESH FRUIT

Spremuta d’arancia / Spremuta di pompelmo

3,50 €

Succhi

3,00 €

Acqua naturale / frizzante

2,00 €

COCKTAIL

Mimosa / Rossini / Bellini

6,00 €

Calice di vino

6,00 €

Per altre richieste consulta la nostra Drink List

EGGS

Uova strapazzate / occhio di bue con bacon croccante e pane tostato

8,00 €

[1,3,7]

Uova strapazzate / occhio di bue con prosciutto cotto e formaggio e pane tostato

8,00 €

[1,3,7]

Uova strapazzate / occhio di bue con salmone affumicato e pane tostato

8,00 €

[1,3,4,7]

TOAST

Avocado Toast UNO: pane tostato, avocado, cetrioli, robiola e pomodorini

7,00 €

[1,7]

Avocado Toast DUE: pane tostato, avocado e uovo pochè

8,00 €

[1,3]

Avocado Toast TRE: pane tostato, avocado, salmone e philadelphia

8,00 €

[1,4,7]

French Toast QUATTRO con prosciutto cotto e formaggio

8,00 €

[1,3,7]

French Toast CINQUE con avocado, uovo pochè e bacon

9,00 €

[1,3,7]

HOMEMADE SWEETS

Brioches special

2,50 €

[1,3,7,8 ]

Pancakes / French Toast con sciroppo d’acero / banana caramellata / nutella /mirtilli freschi / salsa ai frutti di bosco

5,00 €

[1,3,7,8]

Torta di mele tiepida

5,00 €

[1,3,7]

New York Cheesecake con salsa ai frutti di bosco / cioccolato

5,00 €

[1,3,7,8]

Macedonia di frutta fresca

5,00 €

049 BRUNCH 20,00 €

1 Eggs1 Toast, 1 Homemade Sweets, 1 Fresh Fruit, 1 Acqua, Caffè illimitato

Scegli il nostro “049 Brunch” o crea la formula che più ti piace!

Il Servizio Caffetteria al tavolo è sospeso dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 21.00.

** In mancanza di prodotto fresco potrebbe essere utilizzato un prodotto surgelato.

logo049novara

Indirizzo e contatti

Piazza Martiri della Libertà 3/B
28100 Novara
Telefono: +39 393 9281306
Email: novara@zeroquarantanove.it

Orari di apertura

Aperti tutti i giorni
Dal Lunedì alla Domenica 08:00 – 02:00