049 Arona – Menù

Il Teroldego Cantina d'Isera si presenta con un colore rosso rubino carico dai riflessi violacei. Al naso ha un profumo fruttato che ricorda i piccoli frutti di sottobosco che si integrano a note floreali che ricordano la viola. Nel palato è morbido, pieno, scorrevole e particolarmente persistente. 12,5% Cantina d'Isera (Isera -Trentino)

Colore rosso rubino di media intensità, profumo ricco, fruttato, elegante, con note floreali di rosa e di viola: in bocca è raffinato, molto sapido, persistente con una spiccata dolcezza tipica del Nebbiolo fresco. 13,5% Cascina Ballarin (La Morra – Piemonte)

Colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; piacevole di solida struttura. 13,5% Travaglini (Gattinara - Piemonte)

Lavignone Magnum - Colore rosso rubino intenso. Profumi intensi e seducenti tra cui emergono ciliegia, prugna e bacche rosse. In bocca è complesso, di buona struttura, armonico e prolungato. 13,5% Pico Maccario (Mombaruzzo - Piemonte)

(Valpolicella) - Vino morbido a caldo, dal colore rosso rubino e dal profumo di marasca con note speziate di pepe nero, liquirizia, cacao e tabacco. 14,5% Tenuta Sant’Antonio (Colognola ai Colli - Veneto)

della Valpolicella - Colore rosso granato.All'olfatto esprime profumi di frutta sotto spirito come marasche e frutti di bosco sposate a note di tabacco da pipa, corteccia di china, liquirizia e polvere di caffè. Un ricordo minerale di lavagna, di spezie dolci ed un richiamo balsamico completano un quadro complesso. Suadente il sorso, avvolgente e pieno con eleganti richiami fruttati, con freschezza e sapidità ben bilanciate all'avvolgenza alcolica. Colpisce con finale lungo e gradevole e suggestioni amaricanti. Matura in botti di rovere.15,5% Benedetti Corte Antica (Sant'Ambrogio di Valpolicella - Veneto)

Colore rosso rubino intenso, sapore consistente e ricco di frutta, la potenza alcolica si fonde nel finale di spezie e liquirizia. 13% Romagnoli (Villò di Vigolzone – Emila Romagna)

Cuvée predominata dal Sangiovese cui si aggiungono anche Alicante e Malvasia Nera, il Morellino di Scansano è un vino rosso giovane, fruttato e morbido. Rosso brillante con leggeri riflessi rubino. Naso ricco di frutti a bacca rossa tra cui spicca il mirtillo e segue la ciliegia. In bocca il corpo è setoso, fresco e con una leggera persistenza aromatica che ripete le note sentite al naso. Tannini presenti e ben equilibrati. 13,5% Fattoria Le Pupille (Grosseto – Toscana)

(Biologico) - Si ottiene dalle uve di un clone di aleatico presente nel territorio dal lontano 1234, anno di fondazione della città di Pergola da parte degli eugubini. Il vino si presenta di un colore rosso rubino su fondo porpora, i profumi sono molto intensi con sentori di ciliegia, melograno e piccoli frutti di sottobosco; al palato è secco e fresco, armonico e caratteristico. Trova la sua massima espressione con i salumi, le carni bianche, piatti a base di tartufo e funghi, zuppe di pesce. 13,5% Villa Ligi (Pergola - Marche)

Rosso rubino con velature calde, profumo intenso con avvolgenti note di frutta matura, more e mirtilli. Seguono sentori di rosa rossa, caldo e morbido lascia al palato tutta la sua straordinaria eleganza. 14% Tenute Muròla (Urbisaglia – Marche)

Ottenuto dalla vinificazione in purezza del Nero Buono, antico vitigno di millenaria tradizione, recuperato e rilanciato mediante ricerche e sperimentazioni che ne hanno documentato le peculiari caratteristiche qualitative, il Polluce è un vino dalla forte personalità e colore intenso. 13% Cincinnato (Cori - Lazio)

(Aglianico) - Colore rosso rubino vivace. Profumo intenso e molto fruttato. Sapore corposo, morbido con netti sentori varietali.13% Tenuta del Portale (Rionero in Vulture - Basilicata)

2015 - Colore rosso intenso. Al naso si sentono tutte le sfumature di frutti rossi e spezie aromatiche. È un bouquet ricco di fragranze naturali che evocano la prugna e le more, la ciliegia nera e i mirtilli, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus. Al palato è accesso morbido e seducente, con ottimo equilibrio tra tannini ed acidità. Dotato di forte personalità e intensa componente espressiva. Ottima bevibilità. Interamente dalla più importante uva a bacca rossa siciliana, è un vino biologico audace e che imprime un gusto difficilmente riscontrato, quello della natura genuina e incontaminata della terra siciliana. 13,5% Firriato (Paceco - Sicilia)

Terre Siciliane IGP - Colore viola intenso. Bouquet aromatico di frutti a bacca rossa misto a sentori di pepe nero e spezie mediterranee. In bocca si presenta morbido, elegante e fruttato con dense sensazioni di frutti di bosco, finale sontuoso, persistente. 14% Tenute Orestiadi (Gibellina - Sicilia)

Rosso rubino intenso tendente al granato, profumi che salgono lenti e avvolgenti ricordando il pepe bianco e spezie vicine alla noce moscata. Note di prugna. Al palato si rivela intenso e armonioso, complesso e di grande raffinatezza enologica. 14% Tenute Muròla (Urbisaglia – Marche)

Vino di ottima struttura e gran beva. Si presenta nel calice di un bel colore rosso rubino brillante. Al naso rivela un profilo ricco di aromi fruttati freschi e intensi. Il sorso svela un gusto elegante, sapido, vellutato, di medio corpo. 12,5% Cascina Ballarin (La Morra – Piemonte)

Colore rosso rubino, profumo ricco, soave, note fruttate con in sottofondo un legno non invadente, gusto sapido, leggermente acidulo, vellutato, vino da moderato invecchiamento. 14% Cascina Ballarin (La Morra – Piemonte)

Colore rosso rubino brillante, con unghia porpora. Bouquet molto invitante, nitido, aereo. Prevalgono aromi di frutta rossa, fiori e accenni di spezie. La bocca è carnosa e piena, ma il vino rimane agile e fresco. Finale lungo e piacevolmente acidulo.14% Az. Agricola Enzo Boglietti (La Morra - Piemonte)

Colore rosso rubino. All’olfatto intensi profumi di frutta rossa e scura e note speziate. Il palato è avvolgente e succulento. La Barbera d’Alba è ricca, setosa, con tannini fini e la proverbiale acidita’ la rende ben viva e ne consente un versatile abbinamento con la cucina. 14,5% Az. Agricola Enzo Boglietti (La Morra - Piemonte)

Rosso rubino brillante. Squisiti aromi di petali di rosa, lampone, ciliegia e fieno tagliato. Al palato una sensazione deliziosa e persistente con un corpo di frutta rossa contornato da tannini fini che donano un finale lungo e seducente sebbene secco. 14% Az. Agricola Enzo Boglietti ( La Morra - Piemonte)

100%, Corvina è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si apre con un bouquet floreale, con profumi di rosa rossa e viola mammola, arricchiti da piacevoli sentori di ciliegie, amarena e frutti di bosco. Al palato risulta intenso e piacevolmente sapido, con un buon corpo equilibrato.13% Tenuta Sant’Antonio (Colognola ai Colli - Veneto)

Il Torre Mellotti, Cabernet Sauvignon 100%, è caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi porpora. Dal profumo fruttato di frutti rossi, ciliegia, mora, ribes al palato risulta dolce, morbido e caldo. 14% Tenuta Sant’Antonio (Colognola ai Colli - Veneto)

Rosso rubino. Al naso esprime belle e piacevoli note di frutta rossa, in particolare di ciliegia, di prugna, di mirtillo, e di spezie dolci. Al palato è morbido, avvolgente, caratterizzato da una certa tannicità e da un buon calore. Di ottima persistenza. 14% Tenuta Sant’Antonio (Colognola ai Colli - Veneto)

Si tratta di una Barbera d'Asti Superiore DOCG prodotta a partire da una fermentazione in acciaio seguita da una maturazione di 12 mesi in barriques di rovere francese. Un rosso che unisce forza ed eleganza. Note di frutta rossa matura seguite da tocchi speziati e floreali. In bocca è avvolgente in ingresso per poi lasciare la strada alla tipica freschezza del vitigno, oltre a tannini fitti e mai invadenti.14% Pico Maccario (Mombaruzzo - Piemonte)